這間極味屋是來自日本福岡的美食餐廳，之前去福岡的時候就超想吃吃看這間漢堡排，但因為現場排隊太多人作罷，後來去東京澀谷的時候發現極味屋極味や在東京澀谷也有分店，而且很幸運因為不是吃飯時間所以沒有什麼排隊，終於吃到這間超人氣的漢堡排，手工現點現做捏製的漢堡排肉，搭配超Q軟的白米飯真的好吃到不行，原本我對漢堡排沒有特別喜愛，結果在極味屋吃一口就愛上驚為天人，如果到東京澀谷不知道吃什麼的話，可以去極味屋看看，運氣好的話不用排隊太久就可以吃到神級漢堡排美食！
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東京美食推薦｜神級漢堡排極味屋 地理位置
這間我推薦的漢堡排美食極味屋，是來自日本福岡的人氣必吃餐廳，而在東京有兩間分店，分別在澀谷以及東京車站。極味屋東京澀谷的分店開在澀谷Parco的地下一樓，離澀谷車站有一點小距離，JR山手線、湘南新宿線、埼京線，以及地下鐵副都心線、半藏門線、銀座線、京王鐵道的京王井之頭線等都可以抵達，出澀谷車站後大概要走路10分鐘會到澀谷PARCO，極味屋位於地下一樓，就在澀谷迪士尼店附近，可以逛迪士尼店順便吃吃漢堡排美食。
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東京美食推薦｜極味屋澀谷店 預約與排隊狀況
來自福岡的超人氣漢堡排餐廳極味屋極味や，在東京有兩間分店，不過都沒辦法預約訂位只能現場排隊，現場也有中英日語言標示不可以插隊等等，之前去過福岡的Parco店也是只能現場排隊，我這次到東京澀谷逛街正在苦惱要吃什麼晚餐時候剛好發現極味屋在澀谷Parco有分店，那時候大約平日下午快四點，不是吃飯時間所以排隊的人數不多，現場有椅子可以讓客人坐著排隊。極味屋澀谷店店內位置不多，福岡店其實也是差不多大，整間店只有兩塊類似鐵板燒的吧台座位，大約20個左右，所以如果是吃飯時間真的會排蠻長的，如果真的很想吃吃看的話建議大約16點左右前往比較不用等，吃飯時間的話有可能會等大約1小時上下。據說東京車站的極味屋極味や座位比較多一點，大家可以考慮去東京車站看看。
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東京美食推薦｜極味屋漢堡排菜單
東京美食極味屋極味や裡面最多人推薦必吃的就是招牌漢堡排還有特選伊萬里牛排，可以點選漢堡排或者是牛排，也可以選雙拼，另外東京極味屋菜單也有中文地所以看不懂日文也不用擔心。
無論是日式漢堡排、牛排、或者是雙拼，漢堡排都可以選S、M、L、D四種大小等級，牛排的話有M、L兩種大小，雙拼的話除了漢堡排跟牛排雙拼，也有漢堡排跟牛肉(有點想是松屋那種牛丼飯上面的肉可以選，價格比較便宜)。
另外可以加價450元升級成套餐，套餐的話可以無限續白飯、沙拉、湯品跟霜淇淋，我寫文的當下才發現有霜淇淋當時好像沒吃到。配餐也可以分開購買，如果是選白飯的話也可以無限續白飯，不過我覺得450元全部都有比較划算。
漢堡排大小的差異？
極味屋漢堡排的大小差異是以重量來區分，最小是120公克，最大是320公克，我第一次到訪點的是S小份，我覺得有點吃不夠，還好我點的是雙拼有牛排才有飽足感，如果沒有點雙拼的話我個人覺得至少要點到M才夠吃，男生的話可以直接點L大小。
東京美食推薦｜澀谷極味屋極味や 現點現做手工漢堡排
東京美食極味屋餐廳座位有點像台灣的鐵板燒店，每一個人都是吧台座位面對鐵板，可以看到工作人員現場揉捏漢堡排肉的樣子，左手邊有店內提供的沾醬，有自製的肉類醬油跟鹽等可以沾取，我自己偏好原味。
極味屋的套餐包含白飯、沙拉、湯品和甜點霜淇淋，都可以無限續加跟店員說就好，但我到訪那一天沒吃到霜淇淋。沙拉有點像松屋或是便當店的簡單沙拉，湯品是洋蔥湯我覺得是好喝的。
上了沙拉、湯品跟白飯之後，就可以看到東京極味屋工作人員開始揉捏拍打漢堡排，過程感覺很療癒，漢堡排會先放在鐵板上稍微煎表面之後就會放在客人面前的鐵板上，客人可以自己考慮想要吃的熟度。
我覺得像這樣外表有一點點金黃色就可以吃，夾了一點配白飯可以感覺到裡面肉汁滿滿，肉質超級柔軟鮮甜，我超級驚艷！
牛排的話油脂也很多，肉質也很鮮甜，但我覺得跟漢堡排相比我比較推漢堡排，因為好吃的牛排肉比較容易吃到，像這種等級好吃的漢堡排比較少見。
極味屋的漢堡排真的很好吃，尤其搭配日本的米飯，日本白飯都超Q彈可以直接吃一大碗那種不知道為什麼。多汁的漢堡排配白飯真的超級搭，我有看到有人會多點生蛋黃一起配，我這次是沒有下次會想要這樣吃吃看。
這次來吃東京澀谷美食極味屋感想就是漢堡排點太小顆，照片這個是S，真的沒吃幾口就沒了有點懊悔，因為實在太好吃建議大家來東京吃極味屋時候直接點M以上以免後悔。
東京美食 極味屋
- 地址：東京都渋谷区宇田川町 15 – 1 渋谷パルコ B1F
- 電話：03 5422 – 3122
- 營業時間：11:00 – 22:00 （最後點餐時間：20:30）
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