王氏魚皮店大推薦！每次去台南玩都有超多台南美食口袋名單要吃，去台南之前剛好公佈了米其林必比登推介名單，而台南王氏魚皮店就有在名單上，而且2023年又再次獲得米其林必比登推介！這間原本人氣就超高的台南安平美食小吃，也是很多台南在地人的早餐推薦名單，這次剛好入住安平新開的福爾摩莎遊艇飯店，就安排隔天中午來吃吃看王氏魚皮，熱愛魚皮湯的我真的超級驚艷，覺得台南王氏魚皮店的魚皮湯真的好鮮好好喝！難怪在google有這麼高的評價還獲得2023最新米其林必比登推介，是一間我下次去台南安平還想吃的美食。
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台南安平美食｜王氏魚皮店交通方式與地理位置
台南安平美食王氏魚皮店，位於安平路上，安平運河旁邊，旁邊還有另外一間台南名店：文章牛肉湯，安排台南美食之旅的時候可以一起網羅，雖然路邊有多停車格但兩間餐廳人氣太旺關係所以會不太好停，還好王氏魚皮店有自己專屬的停車場，就在旁邊的巷子裡面非常的貼心，如果開車來吃可以直接停王氏魚皮店停車場。
台南安平美食｜王氏魚皮店環境介紹
台南安平美食王氏魚皮店以兩間店面打通，後面還有延伸的鐵皮屋有內用的座位，所以座位非常非常的多，即使客滿也不用等太久，不過雖然是說有冷氣開放，但其實也不會到太涼畢竟人真的太多來來去去，但至少夏天來吃不至於太熱。
店面點餐後如果要醬料或是餐具都自助式自己拿。
台南安平美食｜王氏魚皮店2023菜單
店面門口有很大張的菜單，如果內用的話就直接找座位，桌上都有菜單可以直接寫。台南安平王氏魚皮店販售的品項超級多也不只只有虱目魚，還有鱸魚、石斑、龍虎斑等等，各種湯類、乾煎類、小菜、滷肉飯甚至連伴手禮都有，價格也很平價。
如果是內用的話就在門口右邊的外帶排隊區等待，如果內用的話就找好位子填好單交給門口的人員就可以了，上菜之後再直接結帳給送餐的人員，順便分享一個很笨的事情就是我當天忘了領錢再來吃，附近都沒看到便利商店跟ATM可以領錢，只好用盡我身上所有零錢只點了魚皮湯跟荷包蛋，把遺憾留給下次。
台南安平美食｜王氏魚皮店魚皮湯
還好我身上的零錢還可以點一碗王氏魚皮店招牌的魚皮湯，一整晚滿滿魚皮70元真的好便宜，所以我才吃得起（哭。魚湯喝一口就覺得超級鮮甜，也不會喝起來辣的，於皮肉好多片超新鮮沒有腥味，我個人沒有沾醬習慣，直接吃就覺得好好吃！
其實很想點一個乾煎魚肚，但因為身沒錢只好弱弱點一個荷包蛋配著吃，好在還有喝到王氏魚皮店魚皮湯真的覺得超級推薦，下次還來試試乾煎魚肚或是司目魚粥之類的！
王氏魚皮店
- 地址：台南市安平區安平路612號
- 電話：06 228 8095
- 營業時間：週一-五 4：00~14：00、週六-日 4：00~15：00
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