【嘉義美食】碗粿南（忠孝路無名米糕），開業60年的古早味！

在地嘉義人早餐都吃這一間！這間是在地人推薦給我的嘉義美食，是陪伴很多人嘉義人長大的傳統早餐，最早是路邊攤餐車，然後陸續搬到幾個店面，最新就在忠孝路上，我放在嘉義美食口袋單很久，後來終於有時間早上起來吃早餐，老舊攤車店面跟古早招牌，提供是簡單、樸實的在地早餐。

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嘉義美食｜忠孝路無名米糕地理位置

嘉義碗粿南無名米糕，從路邊攤開始搬過很多次家，到現在才都在民權路的店面上，雖然招牌上寫忠孝路米糕但其實在民權路上，就在嘉義市政府對面對面算是好找。

因為原本是路邊攤沒有店名，雖然開業60年但都沒有正式的招牌跟店名，因此嘉義人對於這間店有各種稱號，像是忠孝路無名米糕、眼鏡仔米糕、嘉義碗粿南等，但都是說這一間，而現在雖然在民權路上店面，但是招牌還是忠孝路米糕很妙，早上七點就開業，是嘉義人的傳統早餐。

雖然嘉義無名米糕已經有店面，但老闆還是保留原本的老攤車，在攤車上面炊蒸米高跟碗粿，所用的工具都還是古早味的木蒸籠，可能是因為這樣餐點都有一種不一樣的香氣。

店內絕大部分空間都是工作區域，座位只有幾張復古餐桌，大部分都是當地人來外帶早餐回家，老闆動作超快雖然有多人買但不會等太久。

菜單也用手寫很陽春，主要就是米糕、碗粿還有魚丸湯跟大頭菜，超級便宜！

送上桌的米糕上面淋著粉紅色的甜辣醬，甜甜不會辣，米糕漸層的顏色超級可愛，吃起來米糕軟黏，上層的滷肉肥瘦都有，也不會過油真的好吃，要不是我還想吃別的嘉義美食我還會再想吃第二過。

魚丸湯也很Ｑ彈，沒有腥味，搭配米糕才55元，超俗的一餐！

用餐的餐具也很復古。嘉義碗粿南(忠孝路無名米糕)早上七點就開始賣，提早賣完就提早打佯，像我去的那天碗粿就沒了只剩米糕，我覺得整間店是很傳統古早味，價格便宜又好吃，很推薦給大家！

嘉義碗粿南(忠孝路無名米糕)