說到馬來西亞沙巴美食，很多人都會推薦吃肉骨茶、咖耶吐司、生肉麵等等，而2023年我再訪沙巴，吃的是沙巴在地人推薦必吃美食：發記魚雜粉專賣店，沙巴發記魚雜粉專賣店雖然有兩間店，但大部分都推薦到總店去吃，發記魚雜粉專賣店總店離市區有點距離，但是離沙巴機場很近，推薦可以一下飛機就來吃，如果搭AirAsia航班下飛機剛好可以吃的午餐，第一次去吃發記魚雜粉專賣店，覺得味道很鮮甜而且料超級多，難怪在Google Map評價這麼高，而且整間店滿滿都是在地人，推薦大家來吃看看。
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沙巴美食｜亞庇發記魚雜粉專賣店地理位置
沙巴美食發記魚雜專賣店（Fatt Kee Seafood Restaurant）目前在沙巴亞庇有兩間分店，一間是比較多人推薦的總店，算在亞庇市區外圍，離沙巴機場比較近，另外一家店在亞庇曙光廣場裡面，不過如果從市區飯店叫Grab過去也不是太遠，以我們入住的沙巴亞庇希爾頓飯店來說，大概10分鐘車程。
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沙巴美食｜亞庇發記魚雜粉專賣店店裡環境
沙巴美食發記魚雜專賣店（Fatt Kee Seafood Restaurant）是半戶外的餐廳，沒有冷氣只有遮雨棚，其實夏天吃熱麵真的還蠻熱，但是因為好吃所以雖然吃了會噴汗還是要吃，發記魚雜專賣店營業時間很長，從早上7點開始營業到晚上11點，所以可以吃早餐也可以吃宵夜。
沙巴美食發記魚雜專賣店是開方式廚房，可以看到員工手都沒停過，看到我拍照還熱情比了愛心。
看員工們一碗一碗熱湯裝進滿滿料的魚雜米粉，看起來就好好吃。
沙巴美食｜亞庇發記魚雜粉專賣店菜單
亞庇發記魚雜粉專賣店結果我沒有拍到菜單只有拍到飲料單，不過選擇真的蠻多，ˋ主要可以選米粉或者是麵，然後可以選各種魚類跟部位，然後湯底有番茄跟東洋共，第一次來推薦大家直接選綜合魚雜，就不用想那些是什麼魚。飲料部分我個人推薦金桔檸檬，不然天氣太熱喝熱湯真的會狂流汗。
沙巴美食｜亞庇發記魚雜粉專賣店必吃
沙巴亞庇發記魚雜粉專賣店必吃的就是這個綜合魚雜米粉啦，我點的是蕃茄湯底。
魚雜米粉湯頭是用番茄塊跟魚骨熬煮，喝起來酸甜酸甜，配料超級多有各式各樣的魚肉跟魚雜，像是魚肚、魚皮、魚丸等等都有，吃起來相當豐盛，而且沒有魚腥味。
炸雲噸我也覺得很喜歡，裡面包的是魚漿肉，外皮超超超超超酥脆，非常好吃不會太油，沾特製的泰式酸辣醬真的好吃。
我們一桌大家都點一樣的沙巴亞庇發記魚雜粉專賣店，再點雲吞一起分著吃，雖然是夏天吃熱米粉，但因為湯頭清爽，配料也都很新鮮好吃，所以即便中午吃也覺得很OK，大家都很迅速吃光光，推薦給大家。
發記魚雜粉專賣店 Fatt Kee Seafood Restaurant
- 地址：Lot 8, Ground Floor, 1-0-1, Kolam Centre Phase 3, Kota Kinabalu, Sabah
- 電話：+60 16-824 8414
- 營業時間：0700-2300
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