位於東區國父紀念館捷運站附近的台北上吉燒肉，在google map評論高達4.9分，dcard上面也很多人推薦上吉燒肉，對於本來就很愛日式燒肉的我，藉著朋友生日的機會，一訪了台北東區上吉燒肉，整間店無論是用餐氛圍、肉質、服務、酒單，我跟朋友都非常滿意，也給他超高的評價，而且菜單肉質頂級，還有超貼心桌邊代烤服務，酒單也很不錯，所以每一位到上吉燒肉吃過飯的人幾乎都會想在二訪，想吃上吉燒肉真的要提早訂位才吃得到壓！（上吉燒肉線上訂位）
Klook.com台北日式燒肉餐廳推薦│上吉燒肉地理位置與交通
這間我吃完之後超級推薦的台北東區日式燒肉餐廳「上吉燒肉」，位於捷運國父紀念館站後方的巷子裡，從一號出口走出來穿過有點像小公園的停車場區域就會看到了。這間東區「上吉燒肉」據說是由台北燒肉名店出身的日籍料理長在2019年也就是今年，與一樣對日式燒肉有熱忱的合作夥伴開的，希望可以自己打造出心目中理想、服務優質的燒肉店。果然我才去過一次就對這間「上吉燒肉」的服務印象深刻，也成為心中非常推薦的台北日式燒肉！
這間台北日式上吉燒肉餐廳，其實店門口相當低調，淺灰色的水泥牆做為主體，上面簡單寫上「上吉 Yakiniku」，如果不知道一開始經過可能以為是酒吧。
台北日式燒肉餐廳推薦│上吉燒肉店內環境
我猜可能希望留給客人足夠的空間，所以其實東區上吉燒肉店面不算小但是位子並不多，主要有一個八人的吧台區，一個大約6-8人的包廂，跟一張比較大應該也可以坐到8人的長桌。
因為這天我到訪的時候都坐滿客人了，所以不好意思拍其他的桌子。
一入店工作人員就指引到我預約的席上，因為吧檯是高腳椅，所以工作人員幫忙拉開椅子讓我坐上後再往前推到適合的位置，並且將我的隨身物品鎖在後方的櫃子裡，以避免燒肉的氣味沾到包包上，從這一點就可以感受到上吉燒肉的細心服務。不過令人意外的是，其實東區上吉燒肉日式和牛餐廳沒什麼烤肉味道，後來才知道上吉燒肉的燒烤爐採用爐邊吸煙，所以可以有效迅速把煙吸走，原本還很擔心吃完滿身肉味搭捷運回家，結果完全沒有這個困擾。（上吉燒肉線上訂位）
題外話：如果有人跟我一樣很討厭烤肉完身上很臭的油煙味的話，推薦大家韓國品牌VERTBLANC衣物香氛噴霧，標榜可以去除衣物上的異味達99%，而且蠻天然，一瓶大概350元。(這邊可以買)
台北日式燒肉餐廳推薦│上吉燒肉菜單
台北上吉燒肉的特色之一，就是可以讓客人整頭牛的每一個部位都可以吃得到。除此之外，大家應該去燒肉店有的經驗就是，其實不知道各種部位的肉感差別，然後一點肉就會一大盤，才後悔不喜歡哪一個部位的肉感。台北東區「上吉燒肉」有一個很貼心的地方，為了讓每個客人都可以吃到不一樣的燒肉，他們在菜單上設計了牛肉盛合。
現在最新上吉燒肉還有推出「隱藏版老饕指定」新菜單，新菜單包含「頂級豪華的牛肉盛合」，提供「六種盛合」及「八種盛合」的雙人和牛套餐、讓你能夠一次享用「上吉燒肉」特選自和牛不同部位的油花及肉質的各式口感與香氣，光看菜單就覺得餓。晚上吃燒肉想喝一杯配燒肉嗎？現在上吉燒肉晚上九點後還推出三款 「21:00限定菜單」，包含「豚內臟組合」、「月見涮涮燒」及「日式傳統手工蒸肉」，看到這是不是想要馬上訂位？
所謂牛肉盛合就是每一種肉的量數減少，讓客人可以自由組合，5款澳洲和牛、2款日本和牛以及美國牛，如果只是想要每一種肉吃一片的話就超適合點這樣的組合。另外東區上吉燒肉不虧是有經驗的燒肉職人所開設，裡面的員工也訓練有素，會很準確的提供每一種肉品的特色，我超無法理解去餐飲店問店員A跟B有什麼不同，店員支支嗚嗚半天。不過這個牛肉盛合一次最少要點三種類型，我們各種牛選了一種，分別選了日本和牛羽下肉、澳洲後腰翼板肉跟美國牛五花，上吉燒肉價位雖然不低但是物超所值，肉品真的很棒！
除了菜單之外，上吉燒肉也有當日的隱藏菜單可以點。
飲料部分也有很多選擇可以選，除了生啤酒、沙瓦等之外，特別的是還有日本「蔦屋書店」推的日本酒大賞，而且是上吉燒肉獨家,每一種都看起來很好喝。
我後來點蘋果啤酒，只有微微甜度很順口沒有一般啤酒苦澀感，蠻適合女生的。
台北日式燒肉│ 上吉燒肉不同肉種不同調味不同燒烤度
點完餐之後基本上就可以放空，由專門的店員幫忙桌邊服務，上吉燒肉會依照點的內容按照適合的順序燒烤，並且會詢問喜歡的食感做適合的烤度，以及告訴我們適合沾什麼醬汁。
基本上主要的醬汁有檸檬汁跟特製的燒肉醬，燒肉醬是由水蜜桃、蘋果跟紅酒調製，不會死鹹而且提味。正式烤肉之前先點了一份胡麻沙拉，好吃開胃。
和風胡麻沙拉 120元（2023更新價格為160元）
鹽蔥牛舌 220元。（2023更新價格為280元）上吉燒肉的肉盤跟日本的某些知名燒肉店有點像，都會有個小牌子標註是什麼肉，自己燒烤的話有時候都不太確定自己吃了什麼。牛舌大概是所有牛肉料理裡面我最喜歡的吧，比較特別的是平常吃牛舌葱會直接放在牛舌上面烤，上吉燒肉的店長是先我們烤完牛舌之後自己取想要的蔥份量包起來吃，牛舌不能太生也不能太熟，剛剛時有微微嚼勁時候真的很棒。
牛肉盛合牛五花兩人份100元。（2023更新價格為140元）接下來這個就是一開始點的牛肉盛合，(不過事後我寫這篇文章的時候有點疑問，因為這份牛五花好像有點太大份，不太像是盛合的小份量，大家如果點的時候可以再確認一下)牛五花算是一般燒肉常見的基本盤，油脂很夠吃起來也很軟嫩。
日本和牛羽下肉 380元 。（2023更新價格為480元），澳洲後腰翼板肉180元（2023更新價格為220元）。重頭戲也是最貴部分來了！羽下肉是屬於牛的上肩部分，因為有密布均勻的油花如羽毛般而被稱之為羽下肉，也因為油脂夠多整片肉承現粉紅色的，店長有問我們喜歡入口即化的口感還是一點點熟的，我們選了入口即化，真的是入口即化到令人震驚！
澳洲後腰翼板肉位於後腿，口感偏向菲力，店長建議五分熟，是比較特別部位的牛肉。
另外這兩種肉店長有另外特別提供海鹽盤跟山葵，跟這兩種肉很搭。
黃金雞腿肉 120元 （2023更新價格為160元）。上吉燒肉也有比較平價的肉種類，雞腿肉我覺得好吃但比較分辨不出來烤工或者是肉質，店長建議可以沾檸檬汁食用。
豬五花(附生菜) 220元，豬五花雖然是韓式料理常見的食材，不過在日式燒肉店裡豬五花不像韓國料理這麼大塊跟厚，直接烤不用切包生菜也不會覺得過於油膩。
特製豬大腸120元（2023更新價格為140元）。玉米筍80元（2023更新價格為100元）。豬大腸烤到微焦，帶有嚼勁。玉米筍是朋友想吃的，我也不知道為何要在燒肉店點玉米筍，不過這次是來慶生的壽星最大。玉米筍烤起來脆脆帶有點甜味。
綜合海鮮盤280元（2023更新價格為320元）海鮮盤裡有柳葉魚、蝦子跟透抽，柳葉魚超難烤有專人服務真的很棒。鮮蝦的中間部分殼已經去除所以不用特別剝。此時要特別說上吉燒肉店員真貼心的地方，因為我還是用手剝蝦殼，店員一看到我用手剝蝦殼，立馬打開一包濕紙巾遞給我，這服務真的超貼心。
以上就是我們點的部分，我們還合點了一碗白飯（2023更新價格為50元），印象用的是新瀉米，日本白飯真的很好吃，很可以配以上的所有東西。
台北日式燒肉│ 上吉燒肉細心貼心日式服務：生日驚喜
這間台北東區上吉燒肉很值得推薦的地方還有一點是，這次我訂位的時候，店家有詢問我用餐有沒有慶祝什麼，我說是幫朋友慶生，於是店家就說會幫我準備小蛋糕。我原本以為會是一片或是真的小蛋糕。
結果店員們突然間端上來還唱著生日快樂歌的時候，不僅壽星傻眼我也傻眼，好大一個而且是芋泥布丁口味，這個蛋糕真的很好吃!!!! 我不是很確定它們是從哪裡買的但就是專門蛋糕店的水準，鮮奶油也很像日本甜點店那種甜而不膩的奶油。
台北東區上吉燒肉還有讓我讚嘆一點的是它們的洗手間：
洗手間一進去就聞到淡淡的香味，是日本的免治馬桶，不過這個不稀奇
它們提供了好多衛生用品，還包含的衣物除臭噴霧。
外面的洗手台也有好多驚人的備品：包含護手霜、指緣油、漱口水、吸油面紙等。
還有乾洗髮，真的能想到的相關產品都有。
以上就是我這次去慶生的食記分享，兩個人總花費約2600元，上吉燒肉價格不算便宜但牛肉類很值得推薦，除此之外最讓我印象深刻的就是他們的服務，也在我心中成為第一名的台北東區燒肉店。
上吉燒肉
- 地址：106 台北市大安區延吉街 131 巷 41 號（看地圖）
- 電話：02 – 8772 – 5765
- 營業時間：17:00 – 23:00
- 公休日：無
- 可刷卡。
- 上吉燒肉 Yakiniku粉絲團
- 上吉燒肉官網
- 上吉燒肉線上訂位
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