這次去福岡看演唱會入住博多車站附近，因為沒有加購飯店早餐，所以習慣在飯店附近搜尋好吃的美食咖啡廳當早餐，找到這一間博多Michikusa Coffee Brewers咖啡廳，小小迷你的餐廳，每一杯咖啡都是老闆自己手沖，重點是早餐有推出限量的法式吐司，Google評論跟tabelog都非常多人推薦，因為我本身就是法式吐司愛好者，特地找了一天來Michikusa Coffee Brewers享用早餐，法式吐司真的超級軟嫩好吃，推薦給正在找福岡博多美食早餐的大家。
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福岡美食｜博多Michikusa Coffee Brewers咖啡廳地理位置與店內環境
博多Michikusa Coffee Brewers咖啡廳就在車站的鐵道邊，離博多車站大概走路不到10分鐘距離，也離福岡知名的明太子麵包店Dacomecca很近，走路大約五分鐘，可以早起吃完早餐順便去買明太子麵包，不過Michikusa Coffee Brewers在蠻巷弄內，店面也很小，可能要留意一下，旁邊都是住宅區門口照片給大家參考。
推門走進博多Michikusa Coffee Brewers咖啡廳，發現真的是一間很迷你的店，總共大概只有12個座位，分別是吧檯區跟兩張雙人座位的椅子，而且老闆一個人作業，要煮咖啡跟弄餐點其實蠻忙碌，但生意超級好，我當天剛好坐到最後一個位置，還吃到倒數第三分的法式吐司算是很幸運。
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福岡美食｜博多Michikusa Coffee Brewers咖啡廳菜單
菜單其實蠻簡單，有店家推薦的本日咖啡、特選咖啡咖啡，以及沒有咖啡因的飲料像是柳橙汁或是冰紅茶。咖啡部分Michikusa Coffee Brewers都是使用虹吸壺咖啡，精選咖啡部分可以選要哪種沖煮方式跟什麼咖啡豆，包含
🔸 沖煮方式
・手沖咖啡
・法式濾壓壺
・直火式 摩卡壺（Espresso Maker）
・直火式 比利時壺
・直火式 那不勒斯壺
咖啡豆
・衣索比亞 混合
・巴西 混合
・哥倫比亞 天空混合
・哥倫比亞 天堂 No.2
・摩卡
・爪哇 羅布斯塔
如果是咖啡控的話應該會蠻喜歡，08:00-11:00有推出早餐set，飲料加上250日幣可以選要法式吐司還是火腿起司三明治，不過我到的時候整間店都在吃法式吐司，也是Michikusa Coffee Brewers主打早餐。
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福岡美食｜博多Michikusa Coffee Brewers咖啡廳法式吐司早餐
如果愛吃法式吐司推薦來Michikusa Coffee Brewers吃早餐，加價250日圓的法式吐司份量不少外層稍微金黃，裡面濕潤又柔軟，蛋液完全在吐司裡面，帶有香甜奶香，而且熱呼呼剛出爐上桌，很像烤布丁的口感，超級蓬鬆柔軟，甜而不膩，原本想說會不會很大份，結果太好吃瞬間吃光光。
福岡Michikusa Coffee Brewers 主打的是虹吸壺咖啡，雖然可以選豆子跟沖煮方式，因為對咖啡豆沒有很懂，所以就選了店家推薦的咖啡，虹吸咖啡一入口就能感覺到香氣非常乾淨又立體，沒有多餘的雜味，口感輕盈不會苦澀跟厚重，每一口都很平衡，打破一般人對黑咖啡又苦又酸社的印象。
這次雖然是因為找飯店附近早餐而找到這一間推薦的Michikusa Coffee Brewers，不過法式吐司的水準讓我很難忘，咖啡也很溫順，整間店大小都是老闆一個人處理，是個很有溫度的博多隱藏咖啡廳，推薦給愛吃法式吐司或是愛喝咖啡的人，到博多玩可以來這裡吃早餐。
福岡美食 Michikusa Coffee Brewers
- 地址：福岡県福岡市博多区博多駅前4-17-15 1F
- 營業時間：08:00 – 17:00
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