【2024釜山美食】西面松亭三代豬肉湯飯：營業70年的國民必吃

2024年到釜山賞櫻，因為住在西面站附近，上網查釜山西面美食，超超超多人推薦這間松亭三代豬肉湯飯，其實豬肉湯飯本身就是韓國受歡迎的美食，甚至釜山西面站還有豬肉湯飯一條街，但是最多人推薦的就是這間松亭三代豬肉湯，開業70多年老店，讓我第一天到釜山就吃這一間。

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釜山西面美食｜松亭三代豬肉湯飯地理位置

釜山西面美食松亭三代豬肉湯飯，1946年開業至今已經70多年，目前是第三代經營，而且24小時營業對於旅人來說超方便，也可以當消夜吃。釜山西面松亭三代豬肉湯飯位於西面市場內，搭釜山地鐵的話到西面站7號出口出來左邊直走就能看到，藍色的招牌很明顯，上面就寫著3代。

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釜山西面松亭三代豬肉湯飯用餐環境還蠻大，座位數也很多，除了觀光客會來吃之外，很多釜山當地人也會來吃當消夜，我這次來吃豬肉湯飯已經過了晚餐時間，但是松亭三代豬肉湯用餐人數還是很多，據說松亭三代豬肉湯曾經翻新過，之前不是長這個樣子，難怪我覺得餐廳環境看起來很新也很乾淨。

釜山西面美食松亭3代豬肉湯飯應該因為有很多觀光客來吃，所以菜單上除了有照片之外，還有中文英文日文跟韓文，不用擔心看不懂菜單

松亭3代豬肉湯飯店大家推薦的豬肉湯飯，是豬肉放在湯飯裡，也可以選擇白切肉跟湯飯分開來的套餐。還有人推薦血腸，是韓國人傳統的食物，不過很多人不敢吃我這次也沒點，如果很多人一起吃可以點一份試試。

重新裝潢的釜山西面美食松亭3代豬肉湯飯店，小菜部分也改為自助區域讓大家自己拿，有韓國泡菜、蒜頭、蘿蔔等，都不會太辣而且很下飯，吃韓國料理最開心就是泡菜可以一直拿。

這個就是我點的豬肉湯飯啦，據說韓國豬肉湯飯由來是因為戰爭的時候糧食短缺，所以把豬肉、豬骨、豬內臟等丟在煮大鍋豬成雜湯，流傳到現在成為國民美食。豬肉湯飯以濃郁豚骨湯頭為基底，大骨熬成乳白色湯汁後加入白飯，肉片超級多而且很軟嫩不柴。

比起其他的韓國料理，豬肉飯湯算是比較清淡的料理，所以如果覺得太清淡，可以加旁邊的蝦醬，加進去之後豬肉湯飯的味道更加多一個層次，如果還想再重一點口味可以再加韭菜。這樣一份是九千韓幣，雖然漲價不少但是還算是平價國民美食。

松亭三代豬肉湯飯成為必吃的釜山西面老字號美食，除了湯頭鮮甜、肉質軟嫩之外，還有提供韭菜、蒜頭、醬油、蝦醬可以自己調味，泡菜跟辣蘿蔔也可以無限自取，如果天氣涼或是喝完酒想要暖個胃，都很適合吃碗松亭三代豬肉湯飯，加上開24小時真的很方便。

釜山西面美食松亭3代湯飯（송정3대국밥）