日本拉麵真得很厲害，疫情之後又多了好幾間爆紅的東京拉麵，而且各間日本拉麵攤間的湯頭口味都不一樣，你也有必吃的東京拉麵排名嗎？這篇文章整裡目前在東京討論度超高的推薦拉麵名單，如果你也愛吃拉麵可以蒐集起來，下次到東京旅行的時候，把這些拉麵推薦名單一一吃光光！
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日本拉麵推薦│東京 AFURI阿夫利柚子拉麵
AFURI阿夫利柚子拉麵是好多人必吃的東京美食，由於獨特柚子味道實在清爽好吃，所以連Afuri泡麵都很搶手，日本便利商店都常常賣光光，之前去東京旅遊一直很想吃這個東京美食，尤其是AFURI 阿夫利原宿店去了好幾次，每次去都看到一堆人排隊而放棄，還好後來AFURI 阿夫利柚子拉麵在東京開了不少分店，像是新宿、六本木、中目黑都有分店，也因此分散了些排隊人潮，2023年我就去AFURI 阿夫利柚子拉麵的新宿店吃，因為在百貨公司裡面排隊人潮比較少，大約等20分鐘左右就吃到了，給大家參考。喝一口柚子鹽拉麵的湯頭有被嚇到，柚子清爽香氣真的超級明顯，但喝起來沒有酸味不用擔心，就是清爽的湯頭很適合夏天，麵條也是整碗吃完還是很Ｑ彈，而且麵條份量還蠻多的，我一個人吃是很勉強吃完，還好沒點飯。叉燒的部分算是肥瘦各半，不會太油膩。
東京AFURI阿夫利柚子拉麵
- 地址：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F
- 營業時間：11:00-22:00
- 交通方式：JR新宿線出站步行2分鐘
日本拉麵推薦│東京銀座 篝拉麵
曾榮獲米其林指南推薦的拉麵名店「銀座 篝」，「銀座 篝」自從2013年開店以來就是東京人氣的排隊拉麵，我這次是在東京成田機場的新分店吃的，可能因為成田機場美食街還很新，我到訪的時候完全不用排隊。銀座篝拉麵機場分店的拉麵種類只有四種，雞白湯、雞白湯生松露、雞白湯醬油跟雞白湯醬油松露，除此之外還可以加點糖心蛋、蔥等等，也有販售飯糰。「銀座 篝」拉麵的湯底是濃郁的雞白湯，湯頭非常濃郁但是不會過鹹好好喝，可以輕鬆把湯喝完不會有負擔的感覺，另外麵條也相當彈牙，特別的是上面的配菜真的很多元，除了雞肉之外，還有洋蔥、筍子等各種蔬菜，擺盤相當華麗，溏心蛋是我另外加點的。吃了這碗一直覺得雞湯味道真的好讚，難怪可以獲得米其林指南推薦的東京美食，而且是排隊名店，在成田機場第 2 航廈可以輕鬆吃到很讚！
東京銀座 篝拉麵
- 地址：東京都中央區銀座6-4-12
- 營業時間：星期一至星期五11:00-15:00、17:30-22:00 星期六、日11:00-22:00（週二公休）
- 交通方式：東京Metro銀座線、日比谷線、丸之內線「銀座」站步行5分鐘
日本拉麵推薦│銀座八五
銀座八五拉麵是東京三大米其林拉麵之一，由京都資深主廚松村康史先生創立，一創立隔年就獲得米其林必比登推薦，後來還連續獲得米其林一星。作為曾經的法式料理廚師，松村康史先生運用法式手法調製中華拉麵，不添加醬油或其他調味料，獨創出無醬油的拉麵湯頭，銀座八五的菜單極簡，只提供中華拉麵一種選項，雖然沒有使用醬油且湯頭濃郁，但是每一口湯都可以喝到細緻的口感，展現高度精緻工藝。
東京拉麵銀座八五
- 地址：東京都中央區銀座3-14-2
- 營業時間：11:00~售完為止
- 交通方式：東京地下鐵東銀座站步行約3分鐘
日本拉麵推薦│海老丸拉麵
除了上一間介紹的銀座八五之外，這間東京「海老丸拉麵」的創辦人也是以法式料理出身，以法式料理的手法打造拉麵，不過跟銀座八五的低調外觀拉麵不同，「海老丸拉麵」推出了拉麵非常法式豪華，湯底是利用龍蝦、白蘭地等法式濃湯的做法熬煮，在加上全雞白湯做為湯底，滿滿的膠原蛋白，端上桌的拉麵還會有一整隻龍蝦跟酸種麵包，瞬間不知道自己是吃法國料理還是拉麵，有趣的是吃完之後還可以用剩下的湯底來做燉飯，有麵又有飯又有龍蝦吃的拉麵店。
東京拉麵│海老丸拉麵
- 地址：東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
- 營業時間：平日11:30-15:00、18:00-22:00星期六、日、國定假日11:30-20:00
- 交通方式：JR水道橋站東口步行4分鐘
日本拉麵推薦│鴨 to 蔥（らーめん 鴨to葱）
最近在日本東京爆紅的拉麵店之一就是這間「鴨to蔥」，「鴨to蔥」拉麵會這麼受歡迎其中之一是使用鴨肉，東京拉麵店真的比較少用鴨肉為主角，另外還有個特點就是蔥，「鴨to蔥」拉麵特色之一就是可以讓食客自己選想要的蔥，每一種蔥都是店家精選，可以讓拉麵湯頭更加鮮甜，雖然討厭蔥的人可能會很害怕，不過「鴨to蔥」的湯頭真的蠻甜可以挑戰看看！
東京鴨 to 蔥拉麵
- 地址：東京都品川區南大井6-11-10
- 營業時間：10:00–22:30
- 交通方式：JR御徒町站走路2分鐘
日本拉麵│東京入鹿TOKYO 六本木店
入鹿拉麵在 2023 年入選米其林指南後成為人氣東京必吃拉麵之一，特製ポルチーニ醤油らぁ麺在台灣或日本相對罕見，而「入鹿拉麵」更以拉麵的擺盤絕妙有序而聞名。麵條整齊地摺疊在一側，另一側則依序擺放燒肉、糖心蛋、肉丸和一匙黑松露醬，光是擺盤就非常亮眼。東京入鹿TOKYO拉麵所使用的細麵質地出色，湯頭則以混合雞肉、豬肉、海鮮熬煮的湯為基底，味道豐富精緻，不會過於鹹，搭配松露醬讓松露愛好者我真的想吃到不行。
東京入鹿TOKYO拉麵
- 地址：東京都中央區銀座3-14-2
- 營業時間：11:00～21:00(L.O.20:50)
- 交通方式：六本木站7號出口步行約2分鐘
日本拉麵│金色不如歸
東京新宿拉麵必吃就是這間Soba House 金色不如歸拉麵，之前Soba House 金色不如歸拉麵也有推出泡麵款，結果便利商店一下就賣光光真的很難搶。Soba House 金色不如歸拉麵的湯底跟一般豚骨湯底不一樣，是用海鮮蛤貝類高湯提味，所以味道比較清爽，很多人推薦金色不如歸的真鯛貝蛤鹽味拉麵，使用來自愛媛縣宇和島的新鮮真鯛、三重縣的貝類熬煮湯頭，再搭配沖繩海鹽，相較於油膩的拉麵更為清爽，難怪會獲得米其林一星的高度評價。
東京金色不如帰拉麵 新宿御苑本店
- 地址：東京都 新宿区 新宿 2-4-1
- 營業時間：11:00～15:00、18:30～22:00
- 交通方式：東京地下鐵丸之內線至「新宿御苑前站」步行3分鐘
日本拉麵│Ramen Afro Beats
Ramen Afro Beats 拉麵是 Ramen Break Beats 於2023年開設的第二家分店，這兩家店都在日本拉麵排名很前麵，也是現在人氣的東京拉麵。與 Break Beats 的醬油系列拉麵相比，Ramen Afro Beats 以雞白湯為主的湯頭而聞名，湯頭濃郁的雞肉甜味搭配馬鈴薯和洋蔥的香氣，所選用的雞肉來自日本福岡天草大王地雞，雞肉鮮嫩不柴也不會有腥味，最特別的是湯面上還有一層由馬鈴薯、奶油和松露製成的奶泡，喝起來超級綿密！
東京拉Ramen Afro Beats拉麵
- 地址：東京都新宿區新宿1-16-10
- 營業時間：週二至週六11:30-15:00、18:00-20:00
- 交通方式：新宿御苑前站 步行5分鐘
以上就是我整理推薦現在東京最有人氣的拉麵名單，如果你即將去東京自由行，想在東京吃吃看日本有名的拉麵的話，這篇文章應該可以參考看看！
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