【台南美食】圓環牛肉湯：老店的簡單美味，紅糟牛肉焿推薦！

身邊的朋友聽到我要去台南玩，幾乎每一個人都說一定要吃爆台南美食，尤其一定要去喝台南牛肉湯，身邊好友也說台南美食裡面最懷念台南圓環牛肉湯，上網一查發現台南的牛肉湯好多間，有文章牛肉湯、阿財牛肉湯、旗哥牛肉湯，讓我眼花撩亂不知道有什麼差別，於是我的台南牛肉湯初體驗就獻給好友大推的台南市中西區圓環牛肉湯，不過圓環牛肉湯的營業時間很早，早上05點就營業到中午就沒賣了，想吃圓環牛肉湯的美味要早一點去吃喔！

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台南美食推薦│圓環牛肉湯地理位置

這間朋友推薦的台南美食圓環牛肉湯，位於台南市中西區府前路上，紅色明顯的招牌就寫著圓環牛肉湯，附近也有很多好吃的名店。

台南圓環牛肉湯已經開店40年以上，在台南算是很老字號的牛肉湯店內裝潢就是很一般小吃店的樣子。

台南美食推薦│圓環牛肉湯菜單

許多美食節目都有來這裡拍攝採訪過，圓環牛肉湯的菜單以牛肉湯為主，就是牛肉的各種部位的湯品，加上一些炒類，但這張價目表是2020年拍攝的，現在價格可能會更動需要以現場為主。

台南圓環牛肉湯現點現煮，因此就算人沒有很多也等了一會兒才上菜

跟朋友點了一碗牛肉湯(筋+肉) 大碗 150元，跟一盤炒青菜 50元，台南牛肉湯跟其他地方牛肉湯不一樣的地方在於，所使用的牛肉都是當天現宰的溫體牛，而且是用川燙的，跟台北常吃到的那種紅燒牛肉或是清燉的不一樣，也不是那種大塊大塊的牛肉，肉質鮮嫩也沒有腥味，湯頭非常鮮甜。

台南美食推薦│圓環牛肉湯：現宰的溫體牛

圓環牛肉湯大碗牛肉湯滿滿的料，好的肉質就算沒有過多調味也依然好吃。

台南美食 圓環牛肉湯

• 地址：台南市中西區府前路二段153號
• 電話：0910743200
• 營業時間：04:00~13:30 (週二公休)

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