每次到台南玩都會找一間特色酒吧喝酒的我，去過蠻多間台南知名酒吧，也蒐藏很多台南酒吧名單，有一天在同樣是愛喝酒朋友的IG上面看到他去喝了這間「沒有名字的酒館」，而且真的沒有名字連IG、Google地圖、粉絲團都找不到，如果想知道有沒有營業還要先私訊老闆娘，這真的太酷了，於是2022年夏天為了將施展快閃台南兩天一夜的我，就特地來這間沒有名字的小酒館朝聖，這間酒吧剛好在另外一間我很愛的台南美食葉家碳烤旁邊，大家可以去吃了業家炭烤之後來這邊小喝一杯，超級完美行程！
＊喝酒不開車，開車不喝酒＊
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台南酒吧｜沒有名字的酒館 地理位置
這間超有特色的台南「沒有名字的酒館」，因為真的沒有這間酒吧的太多資訊，真的連google map都找不到，酒吧的營業時間大部分都休星期三四，不過營業時間大約是20:00-00:00，不過也有可能不定時修，如果想去可以先私訊老闆娘的IG看有沒有營業。
這間台南「沒有名字的酒館」位於台南市中西區開山路118號，在友誠蝦仁飯的樓上，葉家碳烤旁邊，友誠蝦仁飯即便沒有營業招牌還是很亮所以不用擔心，只不過我第一次去光找前往二樓的樓梯找很久，原來是要往蝦仁飯左邊的巷子走進去，會看到右手邊有個亮著燈的公寓入口，走進去二樓就是了。
這間沒有名字的酒館位於二樓，一樓也只有小小招牌，如果看到這個就表示沒錯就是這棟公寓。
台南「沒有名字的酒館」門口就是這樣咖啡色們沒有招牌，不要緊張直接推門進去就對了。
台南酒吧｜沒有名字的酒館店內環境
台南「沒有名字的酒館」酒吧推門之後有兩個座位區域，左邊是吧台跟長桌還有一個圓桌，右邊是另外一區的座位區。
老闆娘叫做肚仔，我覺得是一個很酷的女生，店裡也很酷，每一個角落的佈置都很不一樣，慵懶的黃色燈光搭配許多復古家具，老闆娘跟我說隨便都可以坐，一時還不知道要坐哪每一個座位都好美。
很喜歡這個用綠色植栽隔成的座位區，每一張椅子都不一樣，還有一張超法式的桌子。
這間沒有名字的酒館真的設計得非常舒適有品味，讓人會跟著環境的氛圍超放鬆。
最後這是我選的座位，沒有名字的酒館真的擺飾超級多，每一處都很有味道。
台南酒吧｜沒有名字的酒館 菜單
「沒有名字的酒館」的菜單只有一張就放在櫃檯，我上面是酒類，中間是無酒精飲料，下方是配酒的小菜，畫圈圈是老闆娘推薦，每一款酒我看了都想喝喝看，我自己覺得價格很便宜！尤其台南其實有名酒吧的調酒真的不便宜。「沒有名字的酒館」從迎接、點餐、調酒、結帳都是老闆娘一個人，所以要點酒買單都要到櫃檯，也因為都是老闆娘一個人所以可能人比較多的時候要等一下。
＊喝酒不開車，開車不喝酒＊
因為那天我等朋友從台北南下，所以一個人喝了兩杯酒，第一杯我點了蜂蜜水梨，喝起來有甜味很清晰但不會太甜，我自己非常喜歡。
另外一款是檸檬啤酒，也是沒有名字的酒館老闆娘自製的，帶有點檸檬清香的啤酒，兩杯比起來我比較喜灣蜂蜜水梨，但兩杯都很好喝。
這個台南非常隱密的喝酒小空間，環境舒適酒好喝又很便宜，是一間我會想回訪的酒吧，我也不自覺推薦身邊的朋友去小酌。
＊喝酒不開車，開車不喝酒＊
- 地址：台南市中西區開山路118號
- 營業時間：20:00~24:00，每週三、四公休
- 不接受訂位，不定時公休，可以私訊老闆娘的IG詢問是否營業
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