台南除了美食，台南酒吧也是我每一次到訪台南必去的，不知道為什麼台南酒吧都好有特色好復古，所以我默默也存了好多間酒吧名單一直都喝不完，2023年年初到台南因為入住台南友愛街旅館，所以就選擇到訪這間步行沒有太遠的籠裏 Bar Lonely，比起Bar Home或者是Bar Infu，籠裏Bar Lonely要更加日系復古一點，而且大部分自製調酒以茶酒為主，不管是庭院、和室座位、牆上掛的畫、吧台的設計都非常有昭和時代風格，台南酒吧籠裏Bar Lonely有復刻調酒、經典調酒還有不定時更新的限定調酒，如果你跟我一樣喜歡日系老宅的酒吧的話，或是喜歡茶酒的話，推薦你來台南籠裏 Bar Lonely。(Bar Lonely線上訂位）
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台南酒吧｜籠裏 Bar Lonely地理位置
知名的台南酒吧好像都在很小的巷子裡面，台南籠裏 Bar Lonely位於民生路的巷子裡，離台南林百貨、蝸牛巷蠻近，不過巷子口有點暗也沒什麼識別物，也沒有靠近巷子口，我第一次去的時候因為還沒到營業時間，所以一開始還等錯門口，分享給大家是這個門口，門外其實招牌不太明顯，大家可以認這個門，左邊有一些籠裏 Bar Lonely的內用規則。
台南酒吧｜籠裏 Bar Lonely日式復古裝潢
一踏入台南酒吧籠裏 Bar Lonely的大門就可以感受滿滿的復古日式風情，右邊的座位是和室區域我覺得很有ＦＵ，戶外也有幾張庭園的桌椅。
台南酒吧籠裏 Bar Lonely的座位區不算太多，一推開復古的玻璃門後可以看到酒吧吧台，除了吧區的座位之外，旁邊還有幾張超級復古的皮椅座位，因為是老宅改建所以硬體上都保有老宅的樣子，比方說砂石子地板或者是木框窗戶。
另外還有一區我覺得超有風格的和室座位區，搭配復古的小桌燈，我覺得蠻適合約會很有情調，不確訂定位的時候能不能指定這一區。
台南酒吧籠裏 Bar Lonely裝飾的小物也都非常有昭和時代的風格，不過燈光真的偏暗，只能請大家到現場自己感受台南酒吧籠裏 Bar Lonely的美。
台南酒吧｜籠裏 Bar Lonely菜單
台南酒吧籠裏Bar Lonely有復刻調酒、經典調酒還有不定時更新的限定調酒。
而2023年1月我到訪時，籠裏Bar Lonely 期間限定的酒單是以「日系刺青」做為意象設計的調酒，每一個名字跟酒單的設計看了都很想點，調酒師會很仔細說明每一款調酒的基底跟口味，我我第一眼對牡丹很有興趣，因為有茉莉花跟包種茶，但是裡面有柚子胡椒，調酒師說會有點小辣我就有點改變心意，但調酒師說味道很特別他自己很推薦。武士的話帶有咖啡香，以威士忌基底加上碳培鐵觀音跟草本酒與雪莉酒，喝起來會有咖啡香，但因為基底是威士忌我不太喜歡不然我也有考慮。
台南酒吧｜籠裏 Bar Lonely自製調酒
而我點了一杯「藝伎」，「藝伎」以蜜香紅茶、莓果、玫瑰等素材呈現出美艷藝伎的意象，搭配些許薑與草本平衡風味與增加層次，最後加入氣泡水，整杯酒酒感不會很重，偏酸甜，我自己覺得很喜歡，更喜歡他的名字。另外台南Bar Lonely酒吧的菜單也很美，是紅色的皮革封面，超有昭和時代感。
台南籠裏Bar Lonely 酒吧的食物冷盤居多，我到訪那天沒有甜點跟蓋飯，只有牛肉拼盤、豬肉拼盤跟醉雞，我點了這份是紅烏龍威士忌醉雞，是以籠裏製作的「茶酒」加入這道料理中，跟一般使用紹興酒帶有麴味的醉雞不同，台南籠裏Bar Lonely 酒吧的醉雞使用蘇格蘭威士忌，帶有麥芽香氣與煙燻風味，但不敢喝威士忌的話也不用擔心並沒有威士忌的酒感只有香氣，而且雞肉很嫩很好吃。（感覺很配飯威）
台南有蠻多復古的酒吧，不過籠裏 Bar Lonely是偏日系，且酒單後比較多是茶酒混合，因為我很愛茶酒所以完全是的菜，氛圍也很棒，只是食物選項多一點更好，不過台南酒吧好像大部分都沒有太多食物，跟台北的不太一樣。推薦喜歡日系復古酒吧跟茶酒的你，。
籠裏 Bar Lonely
- 地址：台南市中西區民生路一段157巷11號
- 營業時間：20:00~01:00（四、日休）
- Bar Lonely訂位
- Bar Lonely Facebook
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