到香港除了品嚐港點之外，最近香港蛋塔（或有人稱作香港蛋撻）超級熱門，網路討論度超高，許多人在回台灣的當天會選擇到Bakehouse買蛋塔當伴手禮帶回台灣送人。Bakehouse香港蛋撻是這幾年在香港迅速竄紅的糕點店，由香港四季酒店前糕點總廚Grégoire Michaud創立。除了蛋塔之外，店內的其他麵包類烘培食品和可頌也非常受推薦，但最有人氣的還是蛋塔，Bakehouse一到出爐時間就會被秒殺。這篇文章整理了香港Bakehouse的分店資訊、蛋塔出爐時間和購買方式與價格，以及分享免排隊預訂Bakehouse蛋塔給大家，以及買回台灣後的保存方法，讓大家可以輕鬆將香港美食Bakehouse蛋塔作為伴手禮送給親朋好友，不用多花錢找代購啦。
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香港美食｜超人氣蛋塔Bakehouse香港蛋撻簡介
這間超人氣香港蛋撻烘培店Bakehouse，是香港四季酒店前糕點總廚Grégoire Michaud於2018年創立，因為是名廚打點因此一開幕就備受關注，Bakehouse所販售的烘培點心都是跳脫傳統香港風味設計比較西式的麵包，招牌有牛角可頌，布里歐跟奶油甜甜圈都很有人氣。Bakehouse每間分店都以復古紅磚搭配藍色遮雨棚打造，非常有英倫街頭風感。
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香港美食｜超人氣蛋塔Bakehouse 分店資訊
香港蛋撻烘培店Bakehouse一開幕後就很受在地年輕人歡迎，所以陸續開了五間分店都在香港鬧區之內，Bakehouse目前分店位於港島的銅鑼灣、灣仔、中環、赤柱以及尖沙咀，每間店的生意都很不錯，聽說中環跟尖沙咀是最多人的，我們這次就是在尖沙咀分店買蛋撻。以下也提供Bakehouse分店資訊給大家參考：
Bakehouse香港蛋撻分店
銅鑼灣店
地址：銅鑼灣啟超道16號地舖（希慎廣場對面）
開慕日期：2022年8月12日
營業時間：08:00 – 21:00
尖沙咀店
地址：尖沙咀漢口道44號地下
營業時間：08:00 – 21:00
灣仔店
地址：灣仔大王東街14號地舖
營業時間：08:00 – 18:00
中環店
地址：中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖
營業時間：08:00 – 21:00
赤柱店
地址：赤柱赤柱市場道116號地下
營業時間：08:00 – 18:00（星期一休息）
香港美食｜超人氣蛋塔Bakehouse 菜單
香港烘培店Bakehouse雖然排隊都排很長，但其實店員結帳速度蠻快的，如果這一波蛋塔出爐都賣完的話，也是可以預約下一次出爐。
香港Bakehouse 蛋撻出爐時間
排隊的時候工作人員就會跟你說現在排的是幾點出爐時間，看你要不要排隊結帳，比方說我們那時候12點左右去，排隊時候店員說要等14點蛋塔出爐那一批，我們覺得OK所以就繼續排隊結帳。目前Bakehouse調整成沒有固定出爐時間，邊賣邊烤售完為止的方式，但每一小時幾乎都有固定出爐的蛋撻。
Bakehouse店面還蠻小的，輪到結帳時後就直接跟店員說要幾盒即可，蛋塔一顆是港幣12元，一盒6顆，也可以只買單顆。除了蛋塔之外其他麵包糕點類沒有特別菜單，也不用等，可以直接看櫃子裡想要吃得直接點就好，不得不說每一種都看起來很好吃。飲料的話有另外的菜單，Bakehouse飲料菜單我忘了拍，但提供的飲料有咖啡、茶類、氣泡飲品，咖啡是使用自家烘培咖啡豆品牌。
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香港美食｜超人氣蛋塔Bakehouse免排隊預訂方式
人氣香港蛋塔Bakehouse因為保存時間短，加上很人想要帶回台灣當伴手禮，所以會選擇最後一天搭飛機前購買，但如果怕大排長龍錯過飛機時間怎麼辦？教你免排隊的預訂方式，只要你購買的Bakehouse蛋塔數量大於四盒，就可以用whatsapp預約訂購(Bakehouse hatsApp連結)，點入whatsapp後自動訊息會詢問你要訂幾個蛋塔，如果小於4 盒（24個），系統會請你直接到分店購買，所以記得點「over 24」的選項，點選之後可以選想要取貨的分店、取貨日期後，系統會告訴你目前可選擇取貨時間，選好之後會詢問你訂購姓名與email，接著會收到email告知付費訊息，付款後就可以在預購時間內到分店告知訂單編號取貨，提醒大家Bakehouse只接受最晚48小時前預訂，並且要完成付款才可以喔，是不是很方便，這樣就不用多花錢找代購啦！
香港美食｜超人氣蛋塔Bakehouse保存方法、是否可帶回台灣
等到出爐時間後拿的當初結帳的單子就可以直接去Bakehouse領蛋塔囉，領蛋塔速度還蠻快而且大家抵達時間不太一樣所以不太需要排隊。我寫文章才發現我居然沒有拍Bakehouse蛋塔本人照片，應該是太著急吃了，Bakehouse的蛋塔跟一般傳統蛋塔不太一樣，是那種比較千層酥皮的蛋塔，然後蛋塔內餡很濃郁，感覺比一般蛋塔餡味道更重，表層有一點點焦味，奶香味也很重帶有點乳酪感，非常厚實，然後冷掉不回烤也是好吃的蛋塔。
Bakehouse 香港蛋塔保存方式與保存期限
如果帶回台灣的話，Bakehouse蛋撻放在冰箱大概可以保存期限大約3天左右，建議拿出來以烤箱200度，烤3-4分鐘會比較好吃。氣炸鍋熱過也很不錯，總之就是要加熱。
Bakehouse 香港蛋撻可以帶回台灣嗎?
可以帶回台灣喔，如果要買蛋撻當伴手禮建議回台灣那天再去買，然後手提登機就可以了。
Klook.com
香港美食｜超人氣蛋塔Bakehouse值得排隊嗎？
這次購買Bakehouse蛋塔的心得是其實排隊不會排很久，只是如果沒碰上出爐時間就是要回頭拿，建議如果想當香港伴手禮還是早一點來買比較好，而至於好不好吃，我個人不是非常喜歡，因為我比較喜歡香港那種很傳統麵包店的蛋塔，Bakehouse的蛋塔比較千層酥皮一點，奶酪感比較重，不過我帶回來給朋友吃大家都說很喜歡，所以我覺得是值得買的，而且現在又可以線上預訂真的太方便了！
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