【香港酒吧】2024五大人氣調酒Bar推薦：亞洲50 top1COA、Penicillin、The Old man

香港酒吧一直以來非常厲害，有許多在亞洲50、甚至擠入世界50大的名店，尤其這些知名酒吧都集中在香港中環區域，各酒吧都有不同主題設計風格，所調的酒款也帶有不同的特色，如果想來香港體驗夜生活其實也算是非常方便，只要簡單走一圈就可以網羅這些知名香港酒吧，感受一下這些酒吧厲害的地方在哪裡，2023年底跟朋友去香港玩，最期待的就是去這些酒吧喝一杯，這篇文章就整理我蒐集到的香港尤其中環地區最多人推薦、最有人氣甚至拿獎最多的調酒酒吧，尤其這次喝到傳說中的COA Bar讓我超開心，真心覺得非常厲害，也推薦給你們！

*喝酒不開車 開車不喝酒*

香港酒吧｜亞洲50大之首 COA

拿下多次亞洲50大TOP1的香港酒吧COA，是這一次去香港玩我跟朋友都非常期待的香港酒吧之一。COA Bar以龍舌蘭烈酒微調酒主軸，也有全亞洲最多的龍舌蘭蒐藏，每一款自己設計的調酒都非常有特色，外觀看起來看起來平凡無奇，但喝起來卻非常有層次感，相當驚艷！不過因為COA Bar真的很火紅，建議大家如果想來喝一杯的話，平日六點開門建議17:30以前就要在門口等才有機會第一輪進去，我這次平日約17:30到就要第二輪才能進去了。

【2024香港酒吧推薦】COA：亞洲50最佳酒吧三連霸，不可錯過的獨創調酒

香港酒吧 COA

• 地址：中環善慶街6-10號華善樓地下
• 營業時間：18:00-00:00(星期一休息)

香港酒吧｜如實驗室般的酒吧 Penicillin

香港酒吧PENICILLIN是一間強調希望可以對自然生態有所貢獻的酒吧，因此在調酒素材上使用很多在地食材以即可回收再用k27nj4h96，還用了很多實驗室的試管、玻璃瓶、蒸餾儀來當裝飾，除此之外，PENICILLIN酒吧還自行釀酒、發酵、種植、回收利用調酒剩餘材料來具體響應永續概念，甚至是剩餘的廢棄物也想辦法回收製成標籤或是洗手液等產品，非常酷的一間香港酒吧。

我點的是One Hot Pan，是一個很驚喜的味道，因為酒杯裡面有兩根蔥，喝的時候聰的清香撲鼻而來，酒裡面是龍舌蘭跟韓國的一種氣泡米酒，甜甜的算是好喝。

香港酒吧 PENICILLIN

• 地址：香港中環荷李活道23號金珀苑地庫（港鐵中環站D出口步行7分鐘）
• 電話：+852-9880-7995
• 營業時間：12:00～22:00

香港酒吧｜帶有文學氣息 The Old Man

The Old Man 也是亞洲50大常常入榜的香港酒吧，可惜我這次因為時間關係沒有去到，這是一間以海明威為主題的酒吧，吧檯設計很特別，調酒師的後面是海明威的幾何貼畫。The Old Man 調酒都以海明威的作品或是生平相關來命名，因此整間酒吧帶有文學氣息，調酒的一杯價位一杯在120-130元港幣之間，調酒風格味道比較濃郁一點，比較適合喜歡酒感重一點的人，如果想要香港酒吧巡禮的話建議放最後一站。

香港酒吧 The Old Man

• 地址：中環蘇豪鴨巴甸街37號低座地下
• 營業時間：星期四至六17:00 – 02:00、星期日至三17:00 – 01:00

香港酒吧| 富有茶香氣的 Tell Camellia

如果你跟我一樣喜歡茶久的話，不要錯過這間隱身在小巷之 間的Tell Camellia，Tell Camellia酒吧的名字靈感來自於山茶樹（Camellia Sinensis），專門提供以來自世界各地的異國茶調製成茶雞尾酒（Teatail），Tell Camellia調酒師透過各種實驗完美將茶與雞尾酒混合成一杯有一杯帶有茶香有兼具酒感的雞尾酒。推薦大家可以喝Tea Time，茶的味道突出，入口是清新的柑橘味道，多喝幾口後會慢慢浮出白牡丹茶味，尾韻才會有微微苦澀，酒的基底是伏特加不會太濃。

香港酒吧 Tell Camellia

• 地點：中環砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code LG樓
• 電話：9821 5501

香港酒吧|The Aubrey

在文華東方酒店內的The Aubrey，也是我這次沒有到訪到的香港酒吧口袋名單，以日本燒酎為主題，推出一系列雞尾酒為主題，也曾經獲得「亞洲50最佳酒吧」，位於文華東 方酒店內無論是佈置或是裝潢都是很值得來體驗看看，而且以日本燒酎為主題設計調酒又很特別很值得來體驗看看。