到韓國釜山吃美食，當然不能錯過吃烤肉啦，搜尋韓國釜山烤肉，很多人推薦釜山烤肉一條街，或者是釜山烤肉伍班長，或是釜山西面站的味贊王鹽烤肉，我原本也是烤慮吃這幾間烤肉，不過因為我住在釜山西面的東橫Inn，從第一天從西面站走回飯店時候經過這間83獬豸(83해치)韓國烤肉都超級多人排隊，而且感覺很多都是韓國釜山當地人，在網路上dcard上評論也很高，所以就決定有一天晚上要來吃吃看這間烤肉有多厲害，雖然烤肉要點三份起，但可以點不同部位的肉，由於份量不是太多，我一個人吃可以吃完，而且肉質真的好吃不會膩，如果到釜山玩想吃烤肉美食，推薦西面這間83獬豸(83해치)韓國烤肉！
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釜山美食｜西面站烤肉83獬豸地理位置
這間我推薦的釜山烤肉83獬豸就在釜山地鐵西面站附近，離另外一間有名的釜山美食味贊王烤肉不遠，可惜我只有一個人所以無法兩間都去試試，吃一間83獬豸烤肉就把我五花肉的額度用完（笑）釜山烤肉83獬豸在釜山西面站8號出口一直走就會看到，就在NC百貨西面店對面，東橫Inn同一排算好找。
這間83獬豸烤肉大概是釜山西面當地有名的美食，我每次經過都超多人在外面排隊，如果要排隊候位的話，83獬豸烤肉也是用Catchtable後位系統，點一點就好，我因為當天是五點多就去吃，很幸運完全沒有排到隊，我才剛開始吃沒多久外面就很多後位的人潮。
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釜山美食｜西面站烤肉83獬豸店內環境
釜山西面站烤肉83獬豸店內位置大約10張桌子左右，每一張桌子幾乎都是4個人一個爐子，我一個人坐也是四人座空間超大，餐廳屬於長方形，設計偏暗色系，不過排煙系統做得蠻好，吃完不會全身很重的烤肉味，但也不可能完全沒有。
一個人來吃烤肉真的壓力頗大，座位超大之外還有低消肉品，但真的太想吃了還是來吃。
釜山美食｜西面站烤肉83獬豸菜單
菜單部分主要就是最上方烤物部分，從上往下分別是五花肉、豬頸肉、千層肉、里脊肉、橫隔膜跟豬皮。中間的部分是一些配菜部分，包含大醬湯、冷麵、拉麵、起司、白飯等，因為我怕吃不完都沒點。而最下面就是飲料類，有啤酒、、燒酒、軟性飲料等。由於最低要點三份，但可以點不同部位，根據店家推薦我點了第一個的五花肉、第二個豬頸肉，以及倒數第二個橫隔膜。
釜山美食｜西面站烤肉83獬豸免費小菜
點完餐之後，83獬豸工作人員就先開始上小菜跟醬料，超級多小菜跟醬料一下把桌子放滿。小菜都是吃到飽的，有芝麻葉、跟很有味道但不辣的生菜沙拉、涼拌蘿蔔絲（非常解膩）、醃白菜也很好吃。還以蒜頭跟四種醬料可以沾肉包菜。 我個人蠻喜歡吃他們的生菜沙拉，看起來紅通通但是不辣。
釜山美食｜西面站烤肉83獬豸：五花肉推薦
會推薦這間釜山美食的其中原因是，所有烤肉83獬豸的工作人員會在旁邊專人幫忙烤， 就只要等吃就好。首先上的是左邊是生五花肉，右邊是豬頸肉。可以看出肉塊非常有厚度，油花密佈的很漂亮。
店員先烤其中兩種肉，另外還在盤子裡的是橫隔膜。
這間釜山西面烤肉店員真的非常熟練，都會把肉烤熟烤到表面金黃，然後再把肉剪開成小塊小塊，再排排放好，真的是無腦夾肉就好。
看著三份肉全部放下去烤熟的樣貌是不是很療癒，雖然一人最少要點這嗎多，但我一個人吃覺得還可以，就是沒辦法再點其他東西、但是一個人還算是可以吃完。韓國的五花肉真的蠻厲害都很不油膩，三種肉都好吃但口感不太一樣，尤其搭配生菜或是醃白菜之後，讓只吃肉的我也不會很膩。如果真的要比起來，橫隔膜肉質比較有嚼勁，但我覺得都好吃，大推薦，來釜山真的不要錯過吃烤肉！
另外釜山西面站的味贊王鹽烤肉也很有名，但我這次沒吃到但宅男有去吃，可以參考他的食記：[釜山美食推薦]味贊王鹽烤肉西面店- 生意爆好韓國烤肉店，超厚梅花肉也太好吃了吧，提供代烤服務，味贊王鹽烤肉菜單
釜山西面烤肉 83獬豸 83해치
- 地址：부산 부산진구 서전로 11-1
- 營業時間：15:30-01:00
- 交通方式：西面站8號出口，步行約 5 分鐘
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