我個人超愛狀元糕的，2023年年初到台南因為入住台南友愛街旅館，發現附近有一間Google評價4.4分的台南小吃：泉記米行狀元糕，要回台北的時候想說就順路買一盒在高鐵上吃，原本還想說自己一個人吃一盒會吃不完，沒想到實在太好吃了，結果就希哩呼嚕吃完一整盒，超級喜歡這種傳統台南小吃，推薦給一樣喜歡傳統甜點的大家。
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台南小吃｜泉記米行狀元糕地理位置
好像大部分的狀元糕都在夜市或是菜市場才看得到，但這間我推薦台南小吃：泉記米行狀元糕，就在台南市區美術館旁邊的永福路，而且白天就有開營業時間還蠻長的。
泉記米行狀元糕就在友愛街旅館的巷子口，走進去就友愛街，如果住這邊的話來買很方便。
台南小吃｜泉記米行狀元糕介紹
台南小吃泉記米行狀元糕其實是一間米行，而且開業70年，狀元糕因為主要材料就是米，所以店家才開兼賣狀元糕，一賣也賣超過40年了，我一開始還想說他們狀元糕要這麼大量米，居然堆這麼多米，老闆說沒有啦我們主要是賣米的。
台南泉記狀元糕除了賣米、狀元糕之外，還有賣其他五穀雜糧、口酥餅、古早糕等，都是古早味的米製點心，因為狀元糕都是現做的，一邊等老闆娘做狀元糕，一邊還可以順便逛一下古早味甜點。
台南小吃｜泉記米行狀元糕菜單
台南泉記米行狀元糕都是綜合口味，分大盒跟小盒，小盒6顆96元，大盒10顆160元。
我個人覺得看狀元糕製作過程很療癒，首先要把米弄成很細之後，在放入炊筒裡面，接著用竹片將中間挖一個洞，放入花生餡或是芝麻餡。再把炊筒放在蒸氣棍上，蒸的過程中老闆娘會再做下一個，做的時間剛好一個蒸完。
我買小盒一共有六個，三個芝麻三個芝麻，原本以為熱熱才好吃但冷了口感更Ｑ也好吃，台南小吃泉記米行狀元糕帶有米香，而且不會太甜，吃起來很Ｑ，我覺得比台北夜市買到好吃很多，推薦給也喜歡吃傳統甜點的大家。
泉記狀元糕
- 地址： 台南市中西區永福路二段31號
- 電話：06-2226390
- 營業時間：08:30-21:30
- 泉記狀元糕粉絲團
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