【雙月食品社】2023台北米其林必比登推薦美食：大推溫補雞湯！

說到台北好喝的雞湯，我馬上就會想到這間2022、2023獲得米其林必比登推薦的雙月餐廳，可以說是連續六年獲得台北米其林必比登推薦美食的「雙月食品社」，光是跟7-11合作的香菇雞湯，我都不知道喝掉幾碗，湯頭真的非常可以，一直很想去店面吃吃看其他的菜單，沒想到居然盼到在公司附近開了一間「雙月食品社」的八德分店，開心！只不過每次下班去都超級多人，終於找到一個平日中午去吃，太期待也太想知道米其林必比登推薦的盛名有多美味，幾乎把菜單都點了一輪，真的沒有雷每一道都好吃，我們點了三種湯都很鮮甜，其他像是雙月食品社菜單上的蔥蔥飯、滷味小菜、東石鮮蚵都很好吃，難怪雙月食品社這麼多年可以獲得米其林必比登推薦，而且用餐時間真的人超多真的不是沒有原因。

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Contents

雙月食品社｜台北米其林必比登推薦美食
雙月食品社｜米其林必比登推薦美食八德店菜單
雙月食品社八德店｜推薦養生補湯

雙月食品社｜台北米其林必比登推薦美食

目前台北雙月食品社餐廳有五間分店，分別為八德店、青島店、濟南店、光復店、森林公園店，不過光復店沒有內用只有外送外帶，原本有中和店但目前停止營業，這次我到訪的是離公司很近的八德店。

雙月食品社分店八德店，位於台安醫院對面，最近的捷運站應該是南京復興站或者是小巨蛋站，光門口看到這麼多椅子就可以感受平常用餐時間有多少人會等待吧？我們這一天是平日中午特別提早去吃才不用等，不過翻桌率算快，來用餐的看起來都是附近的上班族。

如果想要在雙月食品社餐廳內用的話一定要現場候位，餐廳沒有提供訂位，我原本還以為主要以雞湯聞名的店，夏天會比較少人用餐，但沒有即便是八月炎熱的中午還是一下就客滿。（雙月食品線上套餐折扣）

雙月食品社八德店分店的店面我覺得算大，大約有10多桌，以兩人桌為主也有四人桌，佈置簡單溫馨而且很乾淨。

雙月食品社11點開門我們11:30就到了，很幸運還好有大桌可以坐。

雙月食品社八德店入口收銀處旁邊有滷味櫃，提供很多種滷味小菜，像是滷蛋米血糕、海帶、百頁豆腐、甜不辣、豬耳朵等，每一種都看起來很好吃，擺放看起來也很乾淨。

滷味櫃旁邊有需要自取的餐具。

需要辣椒醬或是黑豆茶也可以自行取用。

雙月食品社｜米其林必比登推薦美食八德店菜單

提供給大家雙月食品社八德店分店的菜單給大家參考，上面畫皇冠到都是店家主推薦，乍看湯品好像都不便宜，但我覺得以這樣的用料跟燉湯來說司萬是很平價實惠。以為米其林推薦的餐廳會不便宜，但除了燉湯比較不便宜之外，其他的單點、滷味跟青菜，我都覺得很親民，餐點提供也很多元。（雙月食品線上套餐折扣）

菜單另外一面寫著雙月的取名理念，是來自於月圓人團圓的概念，另外也堅持採用品質好台灣在地新鮮食材，主打各種養生料理，就像媽媽煮飯跟家人吃一樣用心。

雙月食品社八德店｜推薦養生補湯

我們一行人真的點超多，來介紹一下我們點了哪些好菜，首先是這個我覺得超級新鮮的汆燙鮮蚵，使用了原料是有「海之牛奶」之稱的東石鮮蚵，每天現剖的新鮮鮮蚵，沒有腥味好吃又很有營養，每一顆都超級肥還帶有甜味。

如果喜歡吃辣的人可以點這個愛恨椒芝麵，醬料使用芝麻與椒麻醬調和，混合著芝麻與椒麻的香氣，麵條很Ｑ彈，味道帶有一點椒麻辣，屬於偏重口味一點點的乾麵。

愛恨蔥蔥飯是雙品食品社連續五年獲得米其林推薦的菜色，雞肉很大方，搭配上面的油蔥酥讓整碗一聞到就覺得好餓，最後還會淋上青蔥油，不知不覺可以吃光一碗飯。一樣有加入油蔥的還有油蔥麵線，麵線很Q彈又有油蔥香，也是香氣味滿分的料理。

雙月食品社的滷味跟外面麵店的滷味不一樣，是以雞高湯當滷汁湯底加上純釀醬油製成，所以每一種滷味都很入味又不會過鹹，滷味的話就看到大家喜歡吃什麼，我們點了滷蛋、豆乾、豆皮、大腸、豬耳朵跟米血糕，還有新推出脆脆生腸，幾乎把菜單上星星推薦的都點了一輪，每一種都好吃！

點太多肉類也有點一盤青菜來平衡一下，說實在雙月食品社這樣青菜40元，麵類飯類也是40元，價格真的很平價！最後我覺得來到雙月食品社必點的就是他們的補湯，我們總共點了三種。

這是三種裡面我最喜歡的金鮮鱸魚蛤蜊湯，鱸魚超大片都看不到湯了，雙月食品社的鱸魚使用的是台灣現流鱸魚排，吃起來真的超級嫩又鮮甜，好喜歡！

翻開魚肉可以看到裡面還有超級滿的高麗菜跟蛤蜊，湯頭喝起來很舒服，夏天喝也不會覺得燥熱。

雞湯我們選了干貝燉雞湯跟阿甘剝皮辣椒雞湯，雙月的雞湯都選用市場直送的溫體仿土雞雞腿肉，而且煮雞湯的方法是採用湯肉分離煮法，是先將湯頭以雞肉雞骨熬煮，客人點餐後才再將雞腿肉放進去烹煮，這樣大家吃到的雞湯才不會雞肉柴柴只能喝湯，雙月的雞湯是連雞肉都可以吃好吃的那種。兩款雞湯裡面都有滿滿的高麗菜，讓雞湯的鮮味更上一層樓，而且干貝燉雞湯的干貝真的很多，CP值真的好高！