東京最紅的麵包應該就是這間TRUFFLE Bakery，因為木村拓哉曾經在電視上表態說很愛這間TRUFFLE Bakery的白松露鹽奶油捲，所以成為熱門東京美食，而前嵐成員二宮和也在youtube頻道中準備TRUFFLE Bakery的奶油捲慰勞工作人員，讓TRUFFLE Bakery在東京更加人氣，每到出爐時間都容易大排長龍，目前TRUFFLE Bakery除了門前仲町本店之外，在日本其他地方例如池袋、新橋，還有大阪等地都有TRUFFLE Bakery mini分店，我這次就是在TRUFFLE Bakery mini新橋店購買到白松露鹽奶油捲，這間店在車站裡面排隊人沒這麼多，可以給想朝聖奶油捲的大家參考。
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TRUFFLE Bakery｜木村拓哉推薦東京美食介紹
日本人氣美食木村拓哉愛店Truffle BAKERY，2017在日本開業至今，是歐洲專業食材進口商DRESSTABLE所經營，店面非常有識別度，每一間分店都是使用紅磚牆加上白色落地窗設計，走一個歐美風格的路線，品牌概念是希望可以用最好的原料來製作日常的麵包，並且透過使用不同食材的製作，讓大家每天吃的麵包都有不同的口感與味道。
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木村拓哉推薦東京美食｜TRUFFLE Bakery mini新橋店
Truffle BAKERY除了在門前仲町的本店，目前日本全國已經有17間分店，除了東京有Truffle BAKERY分店之外，大阪、輕井澤、北海道、愛知等都有Truffle BAKERY的分店，只不過根據店大小分為Truffle BAKERY、TRUFFLE mini、mills by TruffleBAKRY，販售的麵包有微幅不同，不過最熱賣的款式白松露鹽奶油捲麵包跟黑松露雞蛋三明治因為是招牌所以每一間分店都有。
這次到訪的是TRUFFLE Bakery mini新橋店，是在JR新橋站裡面的店面，非常小只有櫃檯而已，所以雖然出爐時間到的時候一直有人排隊但速度還算快，小排一下就可以買到麵包。
木村拓哉推薦東京美食｜TRUFFLE Bakery mini：必買松露鹽奶油捲
TRUFFLE Bakery mini新橋店面只有這樣一個櫥窗，滿滿麵包看起來好療癒，而且排隊一直聞到麵包香，想吃什麼直接跟店員點然後結帳，雖然販售的麵包款式應該比其他TRUFFLE Bakery少一點，但我這次主要就想吃木村拓哉推薦的松露奶油捲。
TRUFFLE Bakery最招牌的就是這個！白松露鹽奶油捲！木村拓哉跟二宮和也喜歡的就是這個啦，也是新橋店的人氣第一名！一顆售價248日圓，麵團適用加拿大產高級麵粉製成，裡面含有自製白松露奶油，表面還會抹上松露油跟撒上白松露，出爐時間一到就是滿滿松露香，整個白松露奶油捲食材真的非常高級，這樣看起來價格真的不算貴。
在白松露鹽奶油捲下方放著的是第三名人氣的奶油可頌，喜歡可頌的話也可以買一個吃吃，TRUFFLE Bakery的可頌外皮很蘇，內層很多層次帶有奶油香，出爐時間到的時候也是香到不行。
其實TRUFFLE Bakery除白松露鹽奶油卷之外，其他麵包也都看起來蠻好吃的，可惜胃真的裝不下太多麵包，而Truffle Bakery還有一個人氣的麵包是黑松露雞蛋沙拉三明治，以雞蛋、美乃滋、松露醬以及白葡萄酒醋調成的雞蛋沙拉三明治，據說也大受歡迎，超愛雞蛋沙拉三明治的我，這次沒有看倒有點可惜，希望下次可以吃吃看。
外帶TRUFFLE Bakery的白松露鹽奶油卷跟奶油可頌，一結帳出車站就忍不住打開來吃一口，一打開紙袋滿滿松露香超級幸福，松露控超開心，麵包十分Ｑ彈裡面還可以吃到松露，超級幸福，不過建議大家不要放過夜，像我就是貪心吃不完放過夜，這樣吃起來鬆軟度差很多，還是當天吃最美味。喜歡吃松露的朋友，經過TRUFFLE Bakery如果碰到奶油捲出爐時間千萬不要錯過喔！
TRUFFLE Bakery Mini東京新橋店
- 地址：東京都港区新橋2-17-14 JR新橋駅構内
- 營業時間：8:00-20:00
TRUFFLE Bakery 本店
- 地址：東京都江東区門前仲町1-15-2 1F
- 營業時間：9:00-20:00（土日祝8:00‐18:00）
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