台北東區其實有不少好喝的酒吧跟餐酒館，而這間隱士餐酒館，是餐點跟調酒都評價很好的台北餐酒館，我初訪的時候對他們餐點非常驚艷但沒有拍照，第二次跟朋友再訪有記得把餐點拍照起來分享給大家，隱士餐酒館販售的餐點以中西混合的菜色為主，每一道都很特別，調酒也很好喝又裝飾很美，難怪Google Map上評論這麼高，而且隱士餐酒館除了我喝的這間國館店之外，永春店還有駐唱表演可以看，如果大家要來這邊聚餐記得要提早訂位，假日的話生意蠻好的喔！(隱士餐酒館線上訂位)
*喝酒不開車 開車不喝酒*
台北酒吧| 隱士餐酒館 地理位置
台北隱士餐酒館其實是隱餐飲集團旗下的品牌，旗下有不少間餐酒館分店，但都取名為隱士的諧音，像是永春店的隱世餐酒館、信義區的隱寺餐酒館、還有大直的隱侍餐酒館，除了台北之外新竹也有一間隱士餐酒館。而我這篇文章介紹的是隱士餐酒館國館店，離捷運國父紀念館站跟忠孝敦化站之間，兩邊出來步行幾分鐘就到了。我選這間只是因為離我所在位置交通比較方便，不然隱士餐酒館永春店還蠻特別，很大間有包廂還有駐唱表演可以看。
店家將台北餐酒館取名為隱士，就是來自於「小隱於野，中隱於市，大隱於朝」，但逗趣的改成「小隱於野，大飲於士」，有種與其庸庸碌碌不如好好喝一杯的寓意。
台北酒吧| 隱士餐酒館國館店店內環境
台北東區的隱士餐酒館國館店總共有兩層樓，一樓主要是吧台區跟少部分座位，如果多人聚餐的大部分會安排在B1的樓層。台北東區隱士餐酒館跟一般餐酒館一樣燈光偏暗營造很好的用餐氣氛，店內裝潢走質感的灰色系，座位有吧台區、高腳的6人聚餐區、也有一般2-4人的用餐桌跟沙發區，如果帶小孩用餐的話也有孩童座椅，也有放東西的置物籃，是一個不管什麼樣的聚餐都很適合的餐酒館。
台北酒吧| 隱士餐酒館菜單
台北東區隱士餐酒館國館店的菜單根據不同的菜色分類以各章節方式呈現，從小食、蔬菜、湯品、炸物、滷味、甜點都有，適合朋友們聚餐點來一起吃，低消部分一個人是800元，飲料酒水也含在內，同時隱士餐酒館也有推出特色調酒，不知道喝什麼也可以請店員介紹。
台北酒吧| 隱士餐酒館中西混合創意餐點
這道XO醬海陸公仔麵，我兩次來隱士餐酒館都有點，味道偏辣很夠味，特製XO醬加上切圈中卷、蝦球以及霜降豬肉，非常下酒。
愛吃辣的話推薦這道挑嘴辣王水煮牛，牛肉部分是使用沙朗牛肉很鮮嫩，在用辣椒燉煮，又麻又辣的湯汁裡面還加入銀芽、韭黃、香菜跟冬粉，辣得很過癮！
想要好配酒的話可以點這道：金沙酥脆雞軟骨，炸的酥脆的雞軟骨搭配鹹蛋黃，真得很刷嘴！
這道客家肥腸小炒，則是用雞蛋豆腐取代一般客家小炒裡面用的的豆干，還添加了肥腸、松阪豬肉跟小章魚，我覺得以雞蛋豆腐改良後的客家小炒更香更入味！
想不到餐酒館還有賣東坡肉吧?隱士餐酒館的東坡肉使用的是黑豬五花肉，上面還中西混搭加了酸菜跟碎花生，是種中西融合的特殊口感。
想著要點個蔬菜，於是點了這到蟹皇扒青花，金黃色的蟹黃醬搭配花椰菜，上面還有一坨我超愛的松露醬，真的好好吃有點像起司的口感，但吃多了有點小膩還是要搭配別的菜色一起吃比較好。
來餐酒館就是要點個炸物，隱士餐酒館的炸物拼盤料非常多，有薯條、洋蔥圈、牡蠣、土魠魚跟雞翅，海陸都有很實在。
台北酒吧| 隱士餐酒館調酒：我們結婚吧
我兩次來台北東區隱士餐酒館都點了不少酒，但都忘記拍，不過兩次我都有點這杯「我們結婚吧」，這就是一杯好喝又好拍的酒，調酒裝在很像求婚的戒指盒裡面，還配上玫瑰花跟閃亮亮戒指，一上桌真的會讓大家驚呼。口味的話是以洛神花酒為基底，搭配荔枝果泥跟玫瑰糖漿，喝起來就是酸酸甜甜，很適合女孩子喝。
*喝酒不開車、開車不喝酒*
兩次到訪台北東區隱士餐酒館國館店我都覺得餐點很好吃，調酒也都很不錯喝，店內環境氣氛也很好，非常推薦大家來聚餐小喝一杯。
隱士餐酒館國館店 The Hermit Bistro
- 地址：台北市大安區光復南路240巷51號
- 電話：0963 588 568
- 營業時間：18:00~02:00（周五六至03:00）
- 隱士餐酒館 The Hermit Bistro粉絲團
- 隱士餐酒館線上訂位
延伸閱讀：
【2022台北吃到飽】18間飯店自助餐Buffet：價格、特色、推薦原因整理
【2022台北吃到飽】香格里拉遠東Café自助餐廳怎麼吃最划算？餐券77折起。
【台北喜來登十二廚吃到飽】Kitchen 12 自助餐可吃到龍蝦、加拿大雪蟹！
【Nagomi和食】欣葉日本料理吃到飽，現切生魚片、握壽司特色開箱
[台北必吃吃到飽餐廳推薦]君悅酒店彩日本料理 IRODORI：精緻日本料理吃到飽
[台北Buffet吃到飽餐廳推薦]台北國泰萬怡酒店： MJ Kitchen 自助餐廳 五星級飯店精緻吃到飽！
如果你喜歡我的文章，歡迎加入我的粉絲團，一起踏上微文青的旅程！
