台北信義區有不少好喝的酒吧跟餐酒館，這間隱寺餐酒館是隱餐飲集團旗下的品牌，旗下有不少間餐酒館，但都取名為隱士的諧音，像是永春店的隱世餐酒館、東區的隱士餐酒館、還有大直的隱侍餐酒館，四間餐酒館各有特色，我之前去過東區的隱士餐酒館很喜歡，而這次感謝朋友宅男相揪，造訪了信義區的隱寺餐酒館，從彩繪隱藏式門口到，真的有「寺廟」在餐酒館裡面如同隱寺的名字之外，餐點跟酒款都非常好吃，而且台北隱寺餐酒館2023年才更換了新菜單，如果想找朋友在台北找個餐廳喝一杯的話，推薦大家到台北隱寺餐酒館啦！(隱寺餐酒館線上訂位)
台北信義區美食| 隱寺餐酒館：地理位置
台北信義區美食隱寺餐酒館位於信義區嘉興街上，靠近光復南路跟基隆路交昌口附近，如果搭乘捷運的話可以在台北101世貿站2號出口下車，走路約5分鐘就可以到了，不過隱寺餐酒館的門口非常低調，是一個彩繪的門，看到號碼沒錯就鼓起勇起推門進去吧！
台北信義區美食| 隱寺餐酒館：真的有寺廟
推開台北隱寺餐酒館的大門後，進入店內的濃濃東方美學的餐酒館，左手邊是開放式的酒吧，以高掛的彩色紙傘、中國風藥櫃、中國匾額是的「隱寺」招牌作為設計，非常有特色。而右手邊則是座位區域，最特別的是裡面有一個涼亭座位超級酷，據說是全台灣唯一一個酒吧內的涼亭座位，坐入涼亭喝杯酒宛如自己是李白，對酒高歌。
在隱寺餐酒館裡面最最最酷的還有一個隱藏空間，裡面有一個香爐造型的煙灰缸，後面還有王羲之的蘭亭集序的文字與愛心投影，以趣味的方式來詮釋東方元素，並且合乎店名「隱寺」。
台北信義區美食| 隱寺餐酒館：菜單
台北有些餐酒館主要以酒品為主，餐點部分有時候普普，不過隱寺餐酒館的餐點很好吃，就算不喝酒來到這邊也可以吃到美食！隱寺餐酒館提供的餐點以中西式混合的創意式餐點為主，跟之前去過的東區隱士相比，西式的餐點多一點，而且2023年8月隱寺餐酒館才換新菜單，跟之前的菜色都不太一樣很值得來吃吃！
台北信義區美食| 隱寺餐酒館：推薦餐點
喜歡鹹蛋黃的人推薦這道蘭若蟹黃金磚麵！隱寺餐酒館的蘭若蟹黃金磚麵，上面有超級酥脆的軟殼蟹，裡面還看以吃肥美的蟹肉，主要麵條以蝦卵、鹹蛋黃為醬料，吃起來真的非常刷嘴，口感稍微脆的雞蛋豆腐更是畫龍點睛！
隱寺餐酒館山海匯蒸蛋是招牌菜，舊的菜單就有非常受歡迎。山海匯蒸蛋是裡面內容物主要是軟嫩的蒸蛋，但上面放上大隻的紅蝦、還有滿滿的鮭魚卵、跟花枝、松露，看起來就很像一碗豐盛的海鮮丼飯，非常華麗吃起來鮭魚卵在嘴巴裡破裂的感覺很讚。
ㄧ頓好吃的餐如果有美好的甜點收尾絕對是最棒的事情，隱寺餐酒館的甜點熔岩巧克力，其實就是巧克力布朗尼，但我覺得它口感不會太甜，且是屬於柔軟濕潤型，吃起來不會乾乾的讓人很快就膩，上面的冰淇淋跟焦糖醬也恰到好處，份量也很大，3個人吃沒問題非常划算（威）
最後題外分享隱寺餐酒館招待的小菜黑木耳，酸溜酸溜很開胃。
台北信義區美食| 隱寺餐酒館：酒品
＊喝酒不開車 開車不喝酒＊
隱寺餐酒館的酒單有部分跟其他集團分店一樣，有些是有飲寺餐酒館才獨有的調酒，我點的是一杯隱寺餐酒館才有的調酒，但寫文才發現沒有拍酒單，印象是叫做山海閣樓，還好有宅男哥賜照的喝酒照，不然我完全沒拍到久，真的是太餓一直吃。
＊喝酒不開車 開車不喝酒＊
就是這一杯，連照片都只有限動，印象是有加仙人掌的調酒，上面還有白色氣泡很可愛，喝起來酸甜酸甜但是有酒感的。
之前吃過隱士餐酒館就蠻喜歡他們的菜色，這次到隱寺餐酒館另一種裝潢風格跟不同菜色餐點，每一道菜我都很喜歡，有點可惜的是店家推薦的奧特曼菜頭粄沒吃到，下次會想吃吃看！如果大家也想找一間信義區有美食的餐酒館的話，這間可以收藏！
隱寺餐酒館 The Temple Bistr
- 地址：台北市信義區嘉興街36號
- 電話：0965-269-175
- 營業時間：禮拜日到四 18:00 ~ 02:00／禮拜五跟六 18:00 ~ 03:00
- 隱寺粉絲團
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